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诺丽果百科
诺丽果干片最初是果农为了方便储藏和使用而使用的一种制作方法。
因为诺丽果容易发酵变成酵素,特别不方便储藏和运输,所以就把采摘下来的诺丽果加工成诺丽果干片。
诺丽果干片的做法主要分成三种
一、纯日晒
1、采摘诺丽果:为了更好的切片一般会采摘8成熟左右的诺丽果。
2、清洗诺丽果:将采摘下来的诺丽果通过人工或者机器将表层的泥土清洗干净。
3、诺丽果切片:清洗干净的诺丽果通过手工切片或者使用机器切片。
4、诺丽果片晾晒:将切片好的诺丽果片放到晾晒布上进行晾晒两天到三天即可。
注意:晾晒过程要每隔半天要翻一下果片使其均匀晾晒。
二、纯烘烤
三、日晒+烘烤
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